Національний день білого вина
4 Серпня, Понеділок
Історія свята
Точне походження Національного дня білого вина невідоме, але, як і багато інших гастрономічних свят у США, воно виникло як спосіб популяризації певного продукту та підтримки винної індустрії. Біле вино має давню історію, яка сягає тисячоліть — ще з часів Стародавнього Єгипту та Греції. У США виробництво білого вина активно розвивалося з XIX століття, особливо в Каліфорнії, яка сьогодні є одним із провідних виноробних регіонів світу.
Популярні сорти білого вина
Біле вино виготовляється з білих або світлих сортів винограду. Найпопулярніші сорти включають:
- Шардоне (Chardonnay) — один із найвідоміших сортів, може бути як сухим, так і з легкою солодкістю, часто має нотки яблука, груші, тропічних фруктів.
- Совіньйон Блан (Sauvignon Blanc) — освіжаюче, з яскравими нотками цитрусових, зеленого яблука, іноді з легкою кислинкою.
- Рислінг (Riesling) — може бути як сухим, так і солодким, з ароматами персика, абрикоса, меду.
- Піно Гріджіо (Pinot Grigio) — легке, освіжаюче, з нотками лимону, зеленого яблука, мінералів.
- Мускат (Moscato) — солодке, ароматне вино з квітковими та фруктовими нотками.
Як святкують
Національний день білого вина зазвичай відзначають у неформальній атмосфері. Люди святкують його по-різному:
- Влаштовують дегустації білого вина вдома або в ресторанах.
- Відвідують виноробні та винні фестивалі.
- Готують страви, які добре поєднуються з білим вином (наприклад, морепродукти, курка, сири).
- Діляться фотографіями та враженнями в соціальних мережах з хештегами на кшталт #NationalWhiteWineDay.
Цікаві факти про біле вино
- Біле вино зазвичай подається охолодженим — при температурі 8–12°C.
- Воно містить менше танінів, ніж червоне, тому має м’якший смак.
- Біле вино часто використовується в кулінарії — для приготування соусів, маринадів, страв із риби та птиці.
- У помірних кількостях біле вино може мати корисні властивості для серцево-судинної системи.
Висновок
Національний день білого вина — це чудова можливість відкрити для себе нові смаки, дізнатися більше про виноробство та просто насолодитися приємним напоєм у колі друзів або родини. Незалежно від того, чи ви досвідчений сомельє, чи просто любите іноді випити келих вина — це свято для вас.