Journée nationale de la crème anglaise à la vanille
17 août, dimanche
Origine de la célébration
Comme beaucoup de journées alimentaires aux États-Unis, l’origine exacte de cette fête n’est pas bien documentée. Elle fait partie d’un ensemble de journées nationales non officielles dédiées à des plats ou ingrédients populaires. Ces journées sont souvent promues par des passionnés de cuisine, des entreprises alimentaires ou des médias culinaires pour célébrer la gastronomie et encourager la créativité en cuisine.
Qu’est-ce que la crème anglaise à la vanille ?
La crème anglaise à la vanille est une préparation sucrée et veloutée, souvent utilisée comme dessert à part entière ou comme base pour d’autres recettes. Elle se distingue par :
- une texture lisse et crémeuse
- une saveur douce et parfumée à la vanille
- une cuisson douce pour éviter que les œufs ne coagulent
Elle peut être servie chaude ou froide, seule ou accompagnée de fruits, de gâteaux, ou utilisée dans des desserts comme les éclairs, les mille-feuilles ou les trifles.
Comment célébrer cette journée ?
Voici quelques idées pour célébrer la Journée nationale de la crème anglaise à la vanille :
- Préparer une crème anglaise maison avec de la vraie gousse de vanille
- Déguster un dessert classique comme une île flottante ou une tarte à la crème
- Partager une recette de crème anglaise sur les réseaux sociaux
- Visiter une pâtisserie locale pour découvrir leurs créations à base de crème anglaise
- Organiser un petit atelier de cuisine avec des amis ou en famille
Faits amusants
- La crème anglaise est appelée « custard » en anglais, mais aux États-Unis, le terme peut aussi désigner une glace très onctueuse.
- La vanille est l’un des arômes les plus populaires au monde, mais aussi l’un des plus chers, car elle provient de l’orchidée vanillier.
- La crème anglaise est souvent confondue avec la crème pâtissière, mais cette dernière contient de la farine ou de la fécule pour l’épaissir davantage.
Conclusion
La Journée nationale de la crème anglaise à la vanille est une belle occasion de redécouvrir un dessert classique et réconfortant. Que vous soyez amateur de douceurs ou passionné de cuisine, c’est le moment idéal pour savourer ou préparer cette délicieuse spécialité.