Giornata nazionale del taco
4 ottobre, sabato
Origini della festività
Le origini esatte della Giornata Nazionale del Taco non sono chiare, ma si ritiene che sia stata promossa dai ristoranti e dalle catene di fast food per celebrare l’amore per i tacos e incoraggiare il loro consumo. Nel corso del tempo, la festività si è diffusa grazie ai social media e alle promozioni effettuate dai ristoranti di cucina messicana.
Come si festeggia
Le celebrazioni della Giornata Nazionale del Taco possono includere diverse attività, tra cui:
- Offerte speciali nei ristoranti, dove vengono serviti tacos a prezzi scontati o gratuiti
- Promozioni sui social media, con hashtag dedicati come NationalTacoDay
- Preparazione di tacos fatti in casa, sperimentando con diversi ingredienti e condimenti
- Eventi tematici in ristoranti e locali, con musica mariachi e decorazioni messicane
Tipologie di tacos popolari
I tacos possono essere preparati in molte varianti diverse, tra cui:
- Taco al pastor: con carne di maiale marinata e cotta su uno spiedo verticale
- Taco de carnitas: con maiale stufato e sfilacciato
- Taco de pescado: tipico delle zone costiere, con pesce fritto o grigliato
- Taco de barbacoa: preparato con carne di agnello o manzo cotta lentamente
- Taco vegetariano: con ingredienti a base di verdure, funghi o formaggio
Curiosità sul taco
- Il taco ha origini antiche e risale probabilmente agli Aztechi, che usavano le tortillas come strumento per raccogliere e consumare il cibo.
- Il termine "taco" potrebbe derivare dal nome dato dai minatori messicani del XVIII secolo agli esplosivi avvolti nella carta, ispirandosi alla forma dei tacos.
- Negli Stati Uniti è molto popolare il "Taco Tuesday", una tradizione settimanale in cui i ristoranti offrono sconti sui tacos ogni martedì.