Nationella Boston cream pie-dagen
October 23, Thursday
Högtidens historia
Boston Cream Pie skapades i mitten av 1800-talet på Parker House Hotel (numera Omni Parker House) i Boston, Massachusetts. Den franskt födda huvudkocken M. Sanzian tillagade desserten första gången omkring 1856. Då bestod kakan av två lager luftig sockerkaka med vaniljkräm emellan och ett lager chokladglasyr ovanpå.
År 1996 erkände delstaten Massachusetts officiellt Boston Cream Pie som sin "officiella dessert". Sedan dess har desserten blivit en symbol för Boston och den amerikanska kulinariska traditionen.
Egenskaper hos Boston Cream Pie
Boston Cream Pie består av:
* två lager vaniljsockerkaka eller smörkaka;
* fyllning av vaniljkräm eller custard;
* ett översta lager chokladglasyr.
Ibland dekoreras kakan med grädde, frukt eller chokladflis. Moderna varianter inkluderar cupcakes, munkar och bakverk med samma smak.
Hur man firar högtiden
Denna dag erbjuder bagare, kaféer och restauranger över hela Amerika klassiska och egna versioner av Boston Cream Pie. Många sötsaksälskare bakar desserten hemma och delar recept på sociala medier.
Populära sätt att fira:
* baka Boston Cream Pie själv;
* beställa desserten från ett känt bageri i Boston;
* prova nya tolkningar av smaken — till exempel glass eller cupcakes i Boston Cream-stil.
Intressant fakta
Boston Cream Pie gav namn åt den populära munktypen "Boston Cream Donut", som sedan 2003 är delstaten Massachusetts officiella dessert tillsammans med originalkakan.
Nationella Boston cream pie-dagen under andra år
- 2021 October 23, Saturday
- 2022 October 23, Sunday
- 2023 October 23, Monday
- 2024 October 23, Wednesday
- 2026 October 23, Friday