El Día Nacional del Vinagre se celebra anualmente el 1 de noviembre. Este día honra al versátil y antiguo ingrediente, el vinagre, que ha sido utilizado con fines culinarios, medicinales y de limpieza durante miles de años. El vinagre se produce mediante la fermentación del etanol por bacterias del ácido acético, resultando en un líquido ácido y agrio. Desde mejorar el sabor de los platos hasta conservar alimentos y proporcionar beneficios para la salud, el vinagre es un elemento esencial en la despensa.
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