La Giornata Nazionale dell'Aceto si celebra ogni anno il 1° novembre. Questa giornata onora l'aceto, un ingrediente versatile e antico, utilizzato per scopi culinari, medicinali e di pulizia da migliaia di anni. L'aceto è prodotto attraverso la fermentazione dell'etanolo da parte di batteri dell'acido acetico, risultando in un liquido acido e pungente. Dall'esaltazione del sapore dei piatti alla conservazione degli alimenti e ai benefici per la salute, l'aceto è un elemento essenziale nella dispensa.
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