Nationella gazpachodagen
December 6, Saturday
Historia för högtiden
* Högtiden uppstod i Spanien som ett sätt att hedra traditionerna kring tillagning av gazpacho, särskilt i Andalusien, där denna soppa har en lång historia.
* Gazpacho var redan känt i antiken som ett sätt att använda säsongsgrönsaker, bröd och olivolja för att göra en näringsrik kall soppa.
* Nationell Gazpacho-dag betonar betydelsen av traditionell matlagning och dess påverkan på regionens kulturella arv.
Traditioner och bruk
* På denna dag hålls kulinariska festivaler och provsmakningar av gazpacho i restauranger och på öppna platser.
* Det organiseras workshops för att laga gazpacho och tävlingar om det bästa receptet.
* Högtiden åtföljs av presentationer av regionala olivoljor, färska grönsaker och andra traditionella ingredienser.
* Media och gastronomiska gemenskaper publicerar artiklar och videor om gazpachos historia och tillagningsmetoder.
Betydelsen av högtiden
* Nationell Gazpacho-dag främjar spansk matlagning och gastronomisk turism.
* Högtiden lyfter fram den kulturella betydelsen av traditionella recept och deras koppling till regionens livsstil.
* Den uppmärksammar hälsosam mat, säsongsprodukter och användningen av färska grönsaker i kosten.
Nationella gazpachodagen under andra år
- 2021 December 6, Monday
- 2022 December 6, Tuesday
- 2023 December 6, Wednesday
- 2024 December 6, Friday
- 2026 December 6, Sunday