Journée du Respect des Haricots de Lima
20 avril, dimanche
Origine et signification
Les origines exactes de cette fête ne sont pas claires, mais il est supposé qu’elle a été créée pour sensibiliser le public aux haricots lima et à leurs bienfaits pour la santé. Les haricots lima, également appelés "haricots beurrés" en raison de leur texture douce, sont riches en protéines, en fibres et en autres nutriments importants.
Il est intéressant de noter que les haricots lima tirent leur nom de la capitale du Pérou, Lima, où ils ont été découverts pour la première fois par des explorateurs espagnols au XVIe siècle.
Comment célébrer
Il existe plusieurs façons de célébrer cette journée :
- Préparer des plats à base de haricots lima, comme des soupes, des ragoûts ou des salades.
- Visiter un marché fermier local pour acheter des haricots lima frais et discuter avec les agriculteurs des méthodes de culture et de préparation.
- Organiser un dîner ou un pique-nique en famille avec des plats à base de haricots lima pour partager leur goût avec vos proches.
- Explorer l’histoire et la signification culturelle des haricots lima ainsi que leur influence sur les cuisines du monde.
Faits intéressants
- Les haricots lima ont été l’une des premières cultures domestiquées dans les Andes, et leur culture remonte à 2000 av. J.-C.
- Dans la céramique de la culture Moche, qui existait dans le nord du Pérou, les haricots lima étaient souvent représentés, ce qui témoigne de leur importance dans la culture ancienne.
- Il existe plusieurs festivals dédiés aux haricots lima, dont le festival annuel de West Cape May, dans le New Jersey, où les visiteurs peuvent profiter de musique en direct, de l’artisanat local et de recettes uniques à base de haricots lima.
La Journée du Respect des Haricots Lima est une excellente occasion de découvrir ou redécouvrir les haricots lima, leur goût et leurs bienfaits pour la santé. Cette journée nous rappelle l’importance de la diversité dans notre alimentation et du respect des aliments qui nous nourrissent depuis des siècles.