Lima Bonen Respectdag
April 20, Sunday
Oorsprong en betekenis
De exacte oorsprong van dit feest is niet duidelijk, maar het wordt verondersteld te zijn opgericht om de bewustwording over lima bonen en hun gezondheidsvoordelen te vergroten. Lima bonen, ook wel "botervarianten" genoemd vanwege hun zachte textuur, zijn rijk aan eiwitten, vezels en andere belangrijke voedingsstoffen.
Interessant is dat de lima boon zijn naam ontleent aan de hoofdstad van Peru, Lima, waar ze voor het eerst door Spaanse ontdekkingsreizigers in de 16e eeuw werden ontdekt.
Hoe te vieren
Er zijn verschillende manieren om deze dag te vieren:
- Maak gerechten met lima bonen, zoals soepen, stoofschotels of salades.
- Bezoek een lokale boerenmarkt om verse lima bonen te kopen en praat met boeren over hoe ze worden gekweekt en bereid.
- Organiseer een familiediner of picknick met gerechten op basis van lima bonen om de smaak te delen met dierbaren.
- Onderzoek de geschiedenis en culturele betekenis van de lima boon en de invloed ervan op verschillende wereldkeukens.
Interessante feiten
- Lima bonen waren een van de eerste gewassen die werden gedomesticeerd in de Andes, en hun teelt dateert van 2000 v.Chr.
- In de keramiek van de Moche-cultuur, die in het noorden van Peru bestond, werden vaak lima bonen afgebeeld, wat duidt op hun belang in de oude cultuur.
- Er zijn verschillende festivals gewijd aan lima bonen, waaronder het jaarlijkse festival in West Cape May, New Jersey, waar bezoekers kunnen genieten van live muziek, lokale ambachten en unieke recepten met lima bonen.
Lima Bean Respect Day is een uitstekende gelegenheid om lima bonen te ontdekken of opnieuw te waarderen, hun smaak en gezondheidsvoordelen. Deze dag herinnert ons aan het belang van diversiteit in voeding en het respect voor voedingsmiddelen die ons al eeuwenlang voeden.