Samedi sirop d'érable
15 mars, samedi
Histoire de la célébration
Le "Samedi du Sirop d'Érable" est né au Canada, où le sirop d'érable fait partie intégrante de la culture et des traditions nationales. La période de récolte de la sève coïncide avec le début du printemps, lorsque les températures diurnes sont supérieures à zéro et les températures nocturnes inférieures, créant ainsi les conditions idéales pour le flux de la sève dans les arbres. La récolte de la sève et la production de sirop ont une longue histoire qui remonte à plusieurs siècles.
Comment la célébration est-elle vécue ?
Ce jour-là, divers événements sont organisés autour du processus de production du sirop d'érable. Les gens peuvent visiter des fermes qui produisent le sirop et voir tout le processus, de la collecte de la sève à sa transformation en délice sucré.
Caractéristiques de la célébration
- Visite des fermes d'érables pour voir comment la sève est récoltée et traitée
- Dégustation de sirop d'érable fraîchement préparé
- Démonstrations des méthodes traditionnelles de fabrication du sirop
- Ateliers de cuisine pour préparer des plats à base de sirop d'érable, tels que des crêpes ou des gaufres
- Marchés et festivals avec des produits locaux et des souvenirs
Cette journée est importante pour la préservation et la diffusion des traditions liées à la production du sirop d'érable, ainsi que pour soutenir l'intérêt pour l'artisanat agricole et l'importance des produits locaux. Le Samedi du Sirop d'Érable aide les gens à en apprendre davantage sur la culture canadienne, la nature et l'agriculture durable.