Día Nacional del Jarabe de Arce
17 de diciembre, miércoles
Origen de la festividad
El jarabe de arce tiene una larga historia que se remonta a las tradiciones de los pueblos indígenas de América del Norte. Fueron ellos quienes aprendieron primero a recolectar la savia de los árboles de arce y convertirla en jarabe. Desde entonces, el proceso de producción del jarabe de arce ha mejorado significativamente, pero sigue siendo una parte importante de la cultura y la economía, especialmente en los estados del noreste de los Estados Unidos, como Vermont y New Hampshire.
Tradiciones y eventos
El Día Nacional del Jarabe de Arce se celebra de diferentes maneras, con énfasis en una variedad de eventos que permiten a las personas conocer el proceso de producción del jarabe, así como sus sabores y posibilidades de uso en la cocina.
Muchos agricultores y productores de jarabe organizan jornadas de puertas abiertas, donde los visitantes pueden ver cómo se recoge la savia, cómo se fabrica el jarabe y también probar jarabe de arce fresco.
En algunos lugares se organizan catas especiales, donde se pueden probar diferentes tipos de jarabe y platos preparados con su uso.
En cafeterías y restaurantes se ofrecen platos generosamente decorados con jarabe de arce, desde panqueques hasta postres.
Importancia de la festividad
El Día Nacional del Jarabe de Arce ayuda a aumentar la conciencia sobre la importancia de este producto, a preservar las tradiciones y a conectar a las diferentes generaciones a través de la cultura de la producción y el consumo del jarabe de arce.
Día Nacional del Jarabe de Arce en otros años
- 2021 17 de diciembre, viernes
- 2022 17 de diciembre, sábado
- 2023 17 de diciembre, domingo
- 2024 17 de diciembre, martes
- 2026 17 de diciembre, jueves