Giornata nazionale dello sciroppo d'acero
17 dicembre, mercoledì
Origine della festa
Lo sciroppo d'acero ha una lunga storia che affonda le sue radici nelle tradizioni delle popolazioni indigene del Nord America. Furono loro i primi a imparare a raccogliere il succo dagli alberi di acero e trasformarlo in sciroppo. Da allora, il processo di produzione dello sciroppo d'acero è notevolmente migliorato, ma rimane una parte importante della cultura e dell'economia, soprattutto negli stati del nord-est degli Stati Uniti, come il Vermont e il New Hampshire.
Tradizioni e eventi
La Giornata Nazionale dello Sciroppo d'Acero è celebrata in modi diversi, con un'enfasi su vari eventi che permettono alle persone di conoscere il processo di produzione dello sciroppo, così come i suoi sapori e le sue possibilità di utilizzo in cucina.
Molti agricoltori e produttori di sciroppo organizzano giornate a porte aperte, dove i visitatori possono vedere come viene raccolto il succo, come viene prodotto lo sciroppo e anche assaporare lo sciroppo d'acero fresco.
In alcuni luoghi vengono organizzate degustazioni speciali, dove è possibile provare diversi tipi di sciroppo e piatti preparati con il suo utilizzo.
Nei caffè e nei ristoranti vengono serviti piatti decorati generosamente con sciroppo d'acero, dai pancake ai dessert.
Significato della festa
La Giornata Nazionale dello Sciroppo d'Acero aiuta ad aumentare la consapevolezza sull'importanza di questo prodotto, a preservare le tradizioni e a connettere le diverse generazioni attraverso la cultura della produzione e del consumo di sciroppo d'acero.
Giornata nazionale dello sciroppo d'acero negli altri anni
- 2021 17 dicembre, venerdì
- 2022 17 dicembre, sabato
- 2023 17 dicembre, domenica
- 2024 17 dicembre, martedì
- 2026 17 dicembre, giovedì