Fisk- och skaldjursdagen
December 9, Tuesday
Andalusien, Asturien, Galicien, Kantabrien, Katalonien, Valencia, Baskien
När firas
Det exakta datumet kan variera beroende på region, men traditionellt infaller det under höst- eller vintermånaderna, när säsongsbaserade skaldjursmarknader och festivaler äger rum.
Festivalens historia
Idén att fira skaldjursfestivalen uppstod i länder med utvecklad havsmatlagning, som Spanien och Latinamerika. Högtiden är kopplad till historien om kuststäder, där skaldjur länge varit en grundläggande del av kosten. Idag har den blivit ett stort gastronomiskt evenemang med tävlingar, provsmakningar och festliga aktiviteter.
Hur firas
Firandet omfattar olika aktiviteter:
* provsmakningar av olika skaldjur — räkor, hummer, krabbor, musslor och bläckfisk
* matlagningsworkshops och kocktävlingar
* marknader och festivaler med lokala produkter och drycker
* musik- och dansprogram som skapar en festlig stämning
* evenemang som främjar havsmatlagning bland turister och lokalbefolkning
Högtidens betydelse
Dag av Skaldjursfestivalen stärker det kulturella och gastronomiska arvet i kustregioner, främjar turism och sprider kännedom om lokala produkter. Den förenar människor genom njutning av smaker, kreativitet och traditioner.
Intressanta fakta
* I många städer följs festivalen av tävlingar om bästa skaldjursrätt och matlagningsshower.
* I vissa regioner organiseras speciella sjöbaserade turer och utflykter kopplade till skaldjursfångst och tillagning.
* Festivalen lockar både lokalbefolkning och turister som vill uppleva traditionell matlagning och njuta av färska skaldjur.
Fisk- och skaldjursdagen under andra år
- 2021 December 9, Thursday
- 2022 December 9, Friday
- 2023 December 9, Saturday
- 2024 December 9, Monday
- 2026 December 9, Wednesday