Journée du Sauvignon Blanc
2 mai, vendredi
Histoire de la fête
Le Jour du Sauvignon Blanc a été initié en 2010 par la cave néo-zélandaise *St. Supéry Estate Vineyards & Winery* pour attirer l'attention sur ce cépage et sa popularité internationale. La fête a rapidement acquis une signification mondiale et est maintenant célébrée dans le monde entier — de la France et du Chili aux États-Unis, en Afrique du Sud et en Australie.
Qu'est-ce que le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc est un cépage originaire de la région de Bordeaux et de la vallée de la Loire en France. Aujourd'hui, il est cultivé dans différentes régions du monde. Il se distingue par :
- une forte acidité
- des notes fraîches, herbacées et citriques
- des arômes possibles de pomme verte, de groseille, de lime, de fruit de la passion et de poivre
Selon la région et le style de production, le vin peut être léger et rafraîchissant ou plus corpulent et minéral.
Comment est célébré le Jour du Sauvignon Blanc
La fête est accompagnée à la fois de dégustations privées et d'événements à grande échelle :
- dégustations de vins dans des bars, restaurants et caves
- réunions virtuelles et webinaires sur les cépages et les régions de production
- publications sur les réseaux sociaux avec le hashtag #SauvBlancDay
- offres spéciales et promotions de marques de vin
- dîners gastronomiques avec des accords mets et vins pour le Sauvignon Blanc
Pourquoi ce jour est important
Le Jour du Sauvignon Blanc n'est pas seulement une occasion de boire un verre de bon vin, mais aussi une opportunité de :
- en apprendre davantage sur les traditions viticoles
- soutenir les producteurs locaux
- explorer les saveurs des différentes régions
- échanger avec des passionnés
La fête favorise le développement de la culture du vin et aide les gens à travers le monde à découvrir de nouvelles saveurs et les histoires derrière chaque verre.