Národní den anglického toffee
8. ledna, čtvrtek
Co je anglické toffee?
Anglické toffee je tvrdá, křupavá cukrovinka vyráběná z másla a cukru, často doplněná o mandle nebo jiné ořechy a někdy potažená čokoládou. Na rozdíl od amerického toffee, které bývá měkčí, má anglické toffee charakteristickou křehkou strukturu a bohatou máslovou chuť. Přestože název odkazuje na Anglii, tento druh toffee je oblíbený především ve Spojených státech, kde se stal základem mnoha domácích i komerčních receptů.
Historie a původ
Přesný původ anglického toffee není zcela jasný, ale jeho kořeny sahají do 19. století, kdy se v Anglii začaly vyrábět první máslové cukrovinky. V USA se anglické toffee stalo populárním během 20. století, zejména díky značkám jako Heath nebo Almond Roca, které přinesly tuto pochoutku do širšího povědomí.
Jak se slaví Národní den anglického toffee?
Tento den je ideální příležitostí k tomu, abyste si připravili vlastní anglické toffee doma nebo si zakoupili oblíbenou značku. Mnoho lidí také sdílí recepty, fotografie a tipy na sociálních sítích. Některé cukrárny a obchody mohou nabízet speciální akce nebo ochutnávky.
Zajímavosti
- Anglické toffee je oblíbenou přísadou do zmrzlin, dortů a dalších dezertů.
- Díky své trvanlivosti je ideální jako dárek nebo pochoutka na cesty.
- Při výrobě je důležité dosáhnout správné teploty (kolem 150 °C), aby cukr zkaramelizoval a vytvořil typickou křupavou strukturu.
Národní den anglického toffee je sladkou připomínkou tradiční cukrářské dovednosti a radosti z jednoduchých, ale chutných pochoutek.