Journée nationale des crêpes bavaroises
22 mars, samedi
Que sont les crêpes bavaroises ?
Les crêpes bavaroises (allemand : Bayerische Pfannkuchen) sont un plat traditionnel originaire de Bavière, la région sud de l'Allemagne. Ces crêpes diffèrent des crêpes ordinaires en ce sens qu'elles :
Plus épais et plus moelleux en ajoutant de la levure ou des œufs battus.
Légèrement sucré, mais peut être servi avec des garnitures de dessert ou salées.
Aromatisé à la vanille ou au zeste de citron s'il est préparé en version dessert.