Міжнародний день начос
21 Жовтня, Вівторок
Історія свята
Начос були винайдені у 1943 році в маленькому ресторані в місті П’єдрас-Неграс (Мексика) шеф-кухарем Ігнасіо «Начо» Аньєхо. Випадкове поєднання кукурудзяних чіпсів, сиру та перцю чилі стало популярним і з часом здобуло міжнародне визнання. Міжнародний день начос був заснований як спосіб вшанувати цю кулінарну спадщину та популярність страви за межами Мексики.
Традиції та заходи
У різних країнах свято відзначається різноманітними подіями:
* Ресторани та кафе пропонують спеціальні акції та дегустації начос.
* Кулінарні майстер-класи та шоу з приготування начос та соусів.
* Конкурси на створення найбільш оригінального або смачного варіанту начос.
* Публікації у соціальних мережах із рецептами та фотографіями улюблених варіацій начос.
* Освітні матеріали про походження страви та її роль у мексиканській кухні.
Значення свята
Міжнародний день начос підкреслює багатство мексиканської кухні та її вплив на світову гастрономію. Це свято також сприяє кулінарній творчості та об’єднує людей через любов до смачної їжі.
Цікаві факти
* Перші начос складалися лише з трьох інгредієнтів: кукурудзяні чіпси, сир та перець халапеньйо.
* Існує безліч варіантів начос із додаванням м’яса, бобів, гуакомоле, сметани та інших інгредієнтів.
* День начос активно відзначається у США, Мексиці та інших країнах, де цінують мексиканську кухню.
* Начос часто подають як закуску на спортивних заходах, вечірках та фестивалях.