Journée nationale du homard

25 septembre, jeudi

Journée nationale du homard
© ShutterStock
La Journée nationale du homard est une journée dédiée à la dégustation du homard, un mets de la mer populaire dans les régions côtières des États-Unis et d’autres pays. La fête met en avant l’importance culturelle et gastronomique du homard, attirant l’attention sur les traditions culinaires liées aux fruits de mer.

Histoire de la fête
La date exacte de création de la fête est inconnue, mais elle est née aux États-Unis comme moyen de promouvoir le homard et la culture des restaurants. La Journée du homard offre l’occasion aux pêcheurs locaux, restaurateurs et chefs de montrer leurs compétences dans la préparation de ce mets. La fête contribue également à attirer les touristes dans les régions côtières.

Comment elle est célébrée
Des plats spéciaux à base de homard sont proposés dans les restaurants et lors des festivals.
Des dégustations et ateliers de cuisine sur le homard sont organisés.
Certaines personnes organisent des dîners en famille ou des soirées avec des plats de homard.
Des recettes, photos de plats et conseils de cuisine sont partagés sur les réseaux sociaux.

Faits intéressants

* Le homard est non seulement délicieux mais aussi un fruit de mer nutritif riche en protéines et oligo-éléments.
* Aux États-Unis, le homard est particulièrement populaire dans le Maine et le Massachusetts, où se tiennent des festivals et foires spéciales.
* Il existe de nombreuses façons de préparer le homard : bouilli, rôti, grillé, ainsi que dans des salades et des soupes.
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