Jour de tarte à la viande hachée

26 octobre, samedi

Jour de tarte à la viande hachée
© ShutterStock
La Journée Nationale du Mincemeat est célébrée chaque année le 26 octobre. Cette journée est dédiée au mincemeat, une garniture traditionnelle utilisée dans les tartes et pâtisseries, surtout pendant les fêtes. Malgré son nom, le mincemeat ne contient pas nécessairement de viande ; il s'agit d'un mélange de fruits secs, de noix, d'épices et parfois d'un peu d'alcool, souvent utilisé dans les mince pies. La tradition du mincemeat remonte à l'Angleterre médiévale, où il contenait initialement de la viande hachée, mais au fil du temps, la recette a évolué pour se concentrer davantage sur les fruits et les épices.
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