Dia de Pączki
4 de Março, terça-feira
O Pączki Day é um dia dedicado aos tradicionais bolinhos poloneses conhecidos como pączki. Esse feriado é celebrado na terça-feira antes do início da Quaresma e é equivalente ao Mardi Gras ou à celebração da Maslenitsa na Polônia. Neste dia, as pessoas saboreiam deliciosos e macios bolinhos recheados antes de iniciarem o período de jejum.
História do feriado
A tradição do Pączki Day remonta à Polônia medieval. Antes do início da Quaresma, as pessoas procuravam usar ingredientes que eram proibidos durante o período de jejum, como açúcar, ovos, manteiga e leite. Foi assim que surgiram os pączki – bolinhos doces fritos e recheados com geleia, creme de confeiteiro ou outros recheios.
Com o tempo, essa tradição se espalhou entre as comunidades polonesas, especialmente nos Estados Unidos, onde o Pączki Day se tornou popular em estados com grandes populações polonesas, como Michigan, Illinois e Wisconsin.
Como o Pączki Day é celebrado?
Neste dia, as pessoas costumam:
- Comprar ou preparar pączki tradicionais poloneses
- Reunir-se com familiares e amigos para saborear as guloseimas
- Visitar padarias que preparam versões especiais dos pączki com diversos recheios
- Compartilhar fotos e experiências nas redes sociais
O que torna os pączki especiais?
Diferentemente dos donuts comuns, os pączki têm uma textura mais densa e rica. Eles são frequentemente recheados com geleias espessas de frutas (como ameixa ou framboesa), creme de confeiteiro ou até mesmo álcool. Tradicionalmente, são polvilhados com açúcar de confeiteiro ou cobertos com glacê.
Onde encontrar pączki?
Os pączki são especialmente populares em padarias e cafés de cidades com forte influência cultural polonesa. Nos Estados Unidos, Detroit é um dos lugares mais famosos para celebrar a data, com padarias produzindo milhares de pączki na véspera do feriado.
O Pączki Day não é apenas uma celebração deliciosa, mas também uma oportunidade para preservar e transmitir as tradições culinárias polonesas para as futuras gerações.
Dia de Pączki em outros anos
- 2022 1 de Março, terça-feira
- 2023 21 de Fevereiro, terça-feira
- 2024 13 de Fevereiro, terça-feira
- 2026 17 de Fevereiro, terça-feira