Giornata della zuppa di granchio
27 agosto, mercoledì
Storia
La storia esatta dell’origine della festa non è documentata, ma è nata negli Stati Uniti, dove la zuppa di granchio è una parte importante della cucina costiera, in particolare nel Maryland e in Virginia. Esistono diverse varianti del piatto: dalla zuppa di granchio cremosa a quella a base di pomodoro, ciascuna con le proprie tradizioni e sostenitori.
Tradizioni e celebrazione
In questo giorno molti ristoranti offrono piatti speciali di granchio, e famiglie e cuochi preparano la zuppa a casa utilizzando ricette classiche o sperimentando con nuove.
Tra le tradizioni:
* preparare la zuppa di granchio in famiglia;
* visitare ristoranti di cucina di mare;
* organizzare festival culinari e laboratori;
* condividere ricette sui social network per scambiare esperienze.
Varietà di zuppa di granchio
Esistono diversi tipi popolari di zuppa di granchio:
* zuppa cremosa con latticini o panna, dalla consistenza delicata;
* zuppa di pomodoro dal sapore intenso e speziato;
* versioni asiatiche con zenzero, aglio e noodles di riso;
* versioni moderne creative con ingredienti insoliti.
Significato moderno
La Giornata della Zuppa di Granchio non è solo un piacere gastronomico, ma ricorda anche l’importanza dei frutti di mare nell’alimentazione e la necessità di una pesca sostenibile. Riunisce gli appassionati di cucina e offre una nuova prospettiva su un piatto conosciuto.