Національний день кленового сиропу
17 Грудня, Вівторок
У Сполучених Штатах Америки щорічно 17 грудня відзначають Національний день кленового сиропу (National Maple Syrup Day).
Кленовий сироп виробляється з ксилемного соку одного з трьох сортів клена: цукрового клена, чорного або червоного клена. Справжній кленовий сироп цінується не лише за свою насолоду, а й за унікальний смак та аромат. Зазвичай його використовують як солодкий соус, яким поливають панкейки, вафлі, грінки, морозиво і навіть смажений бекон.