Sărbătoarea mâncării reci
31 martie, luni
Originea sărbătorii
Tết Hàn Thực își are originile în China antică, unde era legată de povestea lui Giới Tử Thôi, un slujitor loial care a murit într-un incendiu provocat de regele pe care îl slujise. În semn de respect, poporul a început să evite folosirea focului în ziua comemorării sale, consumând doar mâncare rece. În Vietnam, această semnificație s-a estompat, iar accentul s-a mutat pe aspectul spiritual și familial al sărbătorii.
Obiceiuri și tradiții
În Vietnam, Tết Hàn Thực este o zi dedicată în special cultului strămoșilor. Familiile pregătesc ofrande și le așază pe altarul familial, rugându-se pentru binecuvântare și protecție. Un element central al sărbătorii îl constituie prepararea și oferirea unor prăjituri tradiționale numite „bánh trôi” și „bánh chay”.
Preparatele tradiționale
- Bánh trôi: bile mici din făină de orez glutinos, umplute cu zahăr brun și fierte în apă. Acestea simbolizează puritatea și recunoștința.
- Bánh chay: bile mai mari, umplute cu pastă de fasole mung și servite într-un sirop dulce, uneori cu adaos de apă de flori de iasomie.
Aceste deserturi sunt pregătite cu grijă de către femeile din familie și sunt oferite atât strămoșilor, cât și membrilor familiei, ca simbol al unității și continuității tradiției.
Semnificația culturală
Deși numele sărbătorii face referire la „mâncare rece”, în Vietnam accentul nu este pus pe evitarea focului, ci pe păstrarea tradițiilor și pe legătura spirituală cu strămoșii. Este o ocazie de reflecție, de întărire a valorilor familiale și de transmitere a obiceiurilor din generație în generație.
Astfel, Sărbătoarea mâncării reci este un exemplu de adaptare culturală, în care influențele externe au fost reinterpretate pentru a se potrivi cu valorile și credințele vietnameze.
Sărbătoarea mâncării reci în alți ani
- 2022 5 aprilie, marţi
- 2023 22 aprilie, sâmbătă
- 2024 11 aprilie, joi
- 2026 4 aprilie, sâmbătă