Sviatok studeného jedla
31. marca, pondelok
Pôvod a význam
Sviatok má korene v čínskej legende o vernosti a oddanosti, konkrétne v príbehu o Jie Zitui, ktorý zomrel v lese, keď sa ukryl pred cisárom. Na jeho pamiatku sa v Číne počas tohto dňa nesmelo variť a jedlo sa pripravovalo vopred. Vo Vietname sa však sviatok vyvinul do podoby, ktorá kladie dôraz najmä na pietu a spomienku na predkov.
Tradičné zvyky
Hlavnou činnosťou počas sviatku je príprava a obetovanie tradičných jedál na domácich oltároch ako prejav úcty k zosnulým predkom. Najtypickejším jedlom sú „bánh trôi“ a „bánh chay“ – malé guľôčky z lepkavej ryže.
- Bánh trôi sú plnené kúskom palmového cukru a symbolizujú čistotu a súdržnosť.
- Bánh chay sú väčšie, často plnené zelenou fazuľou a podávané s jemným sirupom.
Tieto koláčiky sa pripravujú doma a obetujú sa na rodinných oltároch spolu s kadidlom, ovocím a ďalšími darmi.
Súčasné slávenie
V modernej vietnamskej spoločnosti sa Tết Hàn Thực stal dňom rodinnej súdržnosti a duchovného spojenia s predkami. Hoci sa už nedodržiava zákaz varenia, symbolika studeného jedla pretrváva prostredníctvom tradičných koláčikov. Mnohé rodiny využívajú tento deň aj na návštevu hrobov svojich predkov, čím sa sviatok prelína s inými pietnymi tradíciami.
Tết Hàn Thực tak predstavuje harmonické spojenie duchovnej úcty, kulinárskej tradície a rodinnej spolupatričnosti, ktoré sú hlboko zakorenené vo vietnamskej kultúre.
Sviatok studeného jedla v iných rokoch
- 2022 5. apríla, utorok
- 2023 22. apríla, sobota
- 2024 11. apríla, štvrtok
- 2026 4. apríla, sobota