Journée du thé kalmouk
17 mai, samedi
République de Kalmoukie
Le thé kalmouk, ou jomba, est un type spécial de thé au lait, préparé à partir de thé vert pressé additionné de sel, de lait, de beurre et parfois d'épices (muscade, laurier, etc.). Il a un goût riche, une teneur élevée en calories et est considéré comme sain, en particulier dans les climats de steppe.
Cette boisson est arrivée en Kalmoukie avec les ancêtres des Kalmouks modernes - les tribus Oirat, qui se livraient traditionnellement à l'élevage de bétail nomade.