Journée du cream tea
27 juin, vendredi
Histoire et origine
La tradition du cream tea est née dans les comtés de Devon et de Cornouailles, dans le sud-ouest de l’Angleterre. Les scones – petits pains sucrés – sont devenus populaires à l’époque victorienne comme accompagnement du thé. Le Jour du Cream Tea a été institué dans les années 2010 pour soutenir des œuvres caritatives et préserver le patrimoine culturel.
Quand est-il célébré ?
La date varie, mais le Jour du Cream Tea a généralement lieu en juin, lorsque la saison des fruits rouges commence et que le beau temps d’été favorise les goûters en plein air.
Comment est-il célébré ?
Les principales façons de célébrer comprennent :
* Visites dans des salons de thé et des cafés servant du cream tea traditionnel
* Goûters à domicile entre amis ou en famille, avec scones, confiture et crème
* Événements caritatifs, collectes de fonds et initiatives en lien avec la fête
* Ateliers culinaires pour apprendre à préparer les scones parfaits et bien choisir le thé
Pourquoi est-ce important ?
Le Jour du Cream Tea célèbre non seulement une tradition britannique, mais il favorise aussi le lien social, soutient les producteurs locaux et encourage les actions solidaires.
Fait intéressant
Il existe une controverse entre les habitants du Devon et de la Cornouailles sur l’ordre dans lequel appliquer la confiture et la crème. Les Devoniens mettent d’abord la crème, puis la confiture, tandis que les Cornouaillais font l’inverse.