Ziua națională a plăcintei
23 ianuarie, vineri
<h1>Istoria originii</h1>
Originea exactă a inițiativei civile de a desemna o „zi națională a plăcintei” este legată de inițiative private și de campanii de promovare a produselor de patiserie. Organizații și asociații din industria alimentară au contribuit la popularizarea datei de 23 ianuarie în Statele Unite. American Pie Council (APC), o organizație care susține tradiția și producția de plăcinte, a jucat un rol important în promovarea evenimentelor și concursurilor asociate acestei zile.
<h1>Semnificație și rol profesional</h1>
Ziua națională a plăcintei nu este un sărbătoare oficială de stat, ci o inițiativă culturală și comercială. Are un rol important pentru:
- brutării, patiserii și restaurante, ca prilej de promovare a produselor;
- producătorii alimentari și lanțurile comerciale, care lansează oferte și campanii de marketing;
- comunități și organizații caritabile, care folosesc evenimentul pentru strângeri de fonduri prin vânzări de plăcinte;
- bucătari amatori și profesioniști, care participă la concursuri și demonstrații.
<h1>Tradiții și forme de celebrare</h1>
- Coacerea și degustarea diferitelor tipuri de plăcinte (fructe, cremă, sărate, cu învelișuri variate).
- Concursuri și campionate de plăcinte organizate de asociații precum American Pie Council (de exemplu, National Pie Championships).
- Promotii comerciale: reduceri, oferte „cumpără una, primești una” și meniuri tematice în restaurante.
- Schimburi de rețete și demonstrații culinare, inclusiv postări și campanii pe rețele sociale.
- Evenimente comunitare și caritabile, vânzări de plăcinte pentru finanțarea unor cauze locale.
<h1>Fapte interesante</h1>
- Ziua națională a plăcintei este distinctă de „Pi Day” (14 martie), care celebrează constanta matematică π și este asociat uneori cu consumul de tartă (pie/pie chart) din jocuri de cuvinte.
- Plăcintele au o istorie îndelungată: forme timpurii de aluat umplut erau folosite încă din perioada romană pentru conservarea și prepararea cărnii și a altor ingrediente; în Evul Mediu, în Europa, au apărut forme de plăcintă care au evoluat ulterior în deserturile moderne.
- American Pie Council organizează anual concursuri și evenimente care recompensează rețete și tehnici de patiserie, contribuind la păstrarea unor rețete tradiționale și la inovare în domeniu.
Ziua națională a plăcintei în alți ani
- 2021 23 ianuarie, sâmbătă
- 2022 23 ianuarie, duminică
- 2023 23 ianuarie, luni
- 2024 23 ianuarie, marţi
- 2025 23 ianuarie, joi
- 2027 23 ianuarie, sâmbătă