Día Nacional del Pistacho

26 de febrero, miércoles

Día Nacional del Pistacho
© ShutterStock
El Día Nacional del Pistacho se celebra en los Estados Unidos cada año el 26 de febrero. Este día está dedicado a los pistachos, un fruto seco popular y saludable conocido por su sabor vibrante, su rico color verde y sus muchos beneficios para la salud. Los pistachos son amados en todo el mundo como refrigerio independiente o como ingrediente en muchos platos y postres.

Los pistachos se cultivan desde hace más de 9 mil años; las regiones de Medio Oriente y Asia Central son consideradas su patria. Fueron valorados en el mundo antiguo por sus propiedades nutricionales e incluso fueron mencionados en textos antiguos. Se cree que los pistachos eran un manjar favorito en los palacios imperiales de Persia y se utilizaban como símbolo de riqueza.

Datos interesantes
Los pistachos son de color verde debido a su alto contenido de clorofila, algo poco común entre los frutos secos.

Un pistacho puede dar frutos durante más de 100 años, lo que lo convierte en una planta cultivada valiosa y duradera.

En algunos países, a los pistachos se les llama "nueces de la suerte" debido a sus cáscaras naturalmente abiertas que parecen "sonreir".
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