Ulusal Antep Fıstığı Günü
26 Şubat, Çarşamba
Fıstıklar, 9.000 yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir ve kökeni Orta Doğu ve Orta Asya bölgelerine dayanmaktadır. Eski dünyada besleyici özellikleri nedeniyle değer verilmiş ve eski metinlerde bile adı geçmiştir. Fıstıkların, Pers İmparatorluk saraylarında favori bir atıştırmalık olduğu ve zenginliğin simgesi olarak kullanıldığı düşünülmektedir.
İlginç Gerçekler
Fıstıklar, yüksek klorofil içeriği nedeniyle yeşil renkte olup, bu özellik kuruyemişler arasında nadirdir.
Fıstık ağacı, 100 yılı aşkın süreyle meyve verebilir, bu da onu uzun ömürlü ve değerli bir kültür bitkisi yapar.
Bazı ülkelerde, fıstıklar "mutlu kuruyemişler" olarak adlandırılmaktadır, çünkü doğal olarak açık olan kabukları, sanki "gülümsüyormuş" gibi görünmektedir.