Giornata nazionale del pistacchio

26 febbraio, mercoledì

Giornata nazionale del pistacchio
© ShutterStock
Il 26 febbraio di ogni anno negli Stati Uniti si celebra la Giornata Nazionale del Pistacchio. Questa giornata è dedicata ai pistacchi, una frutta secca popolare e salutare nota per il suo sapore vivace, il colore verde intenso e i numerosi benefici per la salute. I pistacchi sono amati in tutto il mondo come spuntino a sé stante o come ingrediente in molti piatti e dessert.

I pistacchi vengono coltivati ​​​​da più di 9mila anni; le regioni del Medio Oriente e dell'Asia centrale sono considerate la loro patria. Erano apprezzati nel mondo antico per le loro proprietà nutritive e venivano menzionati anche nei testi antichi. Si ritiene che i pistacchi fossero una prelibatezza preferita nei palazzi imperiali della Persia e fossero usati come simbolo di ricchezza.

Fatti interessanti
I pistacchi sono di colore verde a causa del loro alto contenuto di clorofilla, cosa rara tra le noci.

Un albero di pistacchio può dare frutti per più di 100 anni, rendendolo una pianta coltivata longeva e preziosa.

In alcuni paesi, i pistacchi sono chiamati "noci fortunate" a causa dei loro gusci naturalmente aperti che sembrano "sorridere".
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Giornata nazionale del pistacchio negli altri anni

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