Национальный день груш Элен
15 Марта, Суббота
История десерта «Груши Элен»
Десерт был создан в XIX веке известным французским шеф-поваром Огюстом Эскофье. Он назвал блюдо в честь французской оперы «Прекрасная Елена» (La Belle Hélène) композитора Жака Оффенбаха.
Состав и подача
Десерт традиционно состоит из:
- Вареных в сиропе груш
- Ванильного мороженого
- Шоколадного соуса
- Жареного миндаля (опционально)
Как отмечают праздник?
В этот день кулинары и любители сладкого готовят «Груши Элен» дома или заказывают его в ресторанах. Многие кафе и рестораны включают десерт в сезонное меню, а некоторые проводят мастер-классы по его приготовлению.
Интересные факты
- Десерт был создан в 1864 году.
- Его считают одним из шедевров классической французской кухни.
- Современные вариации могут включать карамель, ягоды или другие дополнения к оригинальному рецепту.
Национальный день груш Элен – прекрасный повод насладиться этим изысканным десертом и познакомиться с кулинарными традициями Франции!