Национальный день испанской паэльи
27 Марта, Среда
Американские любители испанской кухни отмечают каждый год 27 марта Национальный день испанской паэльи. Паэ́лья — национальное испанское и валенсийское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, белое вино, зелень и специи.Интересные факты
Валенсийская паэлья считается классическим вариантом и включает в себя кролика, курицу, зелёную фасоль и гаррофон (местные бобы).
Паэлья с морепродуктами популярна в прибрежных районах Испании.
В 2017 году в Валенсии была приготовлена самая большая паэлья в мире, рассчитанная на более чем 100 тысяч порций.