Giornata nazionale della vongola mezza conchiglia

31 marzo, domenica

Giornata nazionale della vongola mezza conchiglia il 31 marzo offre agli amanti delle vongole un giorno per celebrare uno dei piatti più unici del mondo.

Cozze, vongole, canocchie, capesante, fasolari ecco i mollusci bivalvi che diventano protagonisti di piatti interessanti e sono ricchi di sostanzae nutritive. Come per il pesce anche per i molluschi è importantissima la freschezza. Se le valve sono aperte, significa che questi molluschi probabilmente non sono freschi o è morto.