Giornata nazionale della vongola mezza conchiglia

31 marzo, lunedì

Giornata nazionale della vongola mezza conchiglia
© ShutterStock
La Giornata Nazionale della Vongola Mezza Conchiglia (National Clams on the Half Shell Day) si celebra ogni anno il 31 marzo negli Stati Uniti. Questa giornata è dedicata a uno dei piatti di mare più apprezzati, le vongole servite crude o cotte direttamente nella loro mezza conchiglia.

Origine e Significato della Ricorrenza
L’origine esatta di questa festività è incerta, ma è chiaro che celebra la tradizione culinaria americana che valorizza questo frutto di mare. Le vongole mezza conchiglia sono un classico nei ristoranti di pesce e nei bar di ostriche, soprattutto nelle zone costiere.

Tipologie di Vongole Utilizzate
Negli Stati Uniti, tra le varietà più comuni per essere servite mezza conchiglia ci sono:

- Vongole Littleneck – piccole e dolci, perfette da gustare crude
- Vongole Cherrystone – leggermente più grandi, ottime sia crude che cotte
- Vongole Quahog – spesso usate per piatti come le vongole ripiene o la zuppa di vongole

Curiosità sulla Giornata
- Molti ristoranti di pesce offrono sconti e promozioni sulle vongole servite mezza conchiglia in occasione di questa giornata
- È un’ottima occasione per scoprire l’abbinamento tra vongole e vini bianchi leggeri come il Sauvignon Blanc o il Pinot Grigio
- Le vongole non solo sono gustose, ma anche ricche di nutrienti come proteine, ferro e vitamina B12

Come Celebrare la Giornata
- Visitare un ristorante di pesce e ordinare una porzione di vongole mezza conchiglia
- Provare a prepararle in casa seguendo una delle tante ricette disponibili
- Condividere foto e esperienze sui social media usando l’hashtag #NationalClamsOnTheHalfShellDay
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