Nationale kaviaardag
18 juli, vrijdag
Wat is kaviaar?
Kaviaar bestaat uit gezouten viseitjes, meestal afkomstig van de steur. Het wordt beschouwd als een luxeproduct vanwege de zeldzaamheid van de vis en het arbeidsintensieve productieproces. Er zijn verschillende soorten kaviaar, waaronder:
- Beluga: afkomstig van de Belugasteur, bekend om zijn grote, zachte eitjes en subtiele smaak
- Ossetra: iets kleiner dan Beluga, met een nootachtige smaak
- Sevruga: de kleinste eitjes, maar met een sterke, ziltige smaak
Hoe wordt Nationale Kaviaardag gevierd?
Op 18 juli organiseren restaurants, delicatessenzaken en visleveranciers vaak speciale acties of proeverijen. Enkele manieren waarop mensen deze dag vieren zijn:
- Het proberen van verschillende soorten kaviaar
- Het combineren van kaviaar met bijpassende drankjes zoals champagne of wodka
- Het leren over de geschiedenis en productie van kaviaar
- Het delen van recepten en ervaringen op sociale media met hashtags zoals #NationalCaviarDay
Geschiedenis van de dag
Hoewel de exacte oorsprong van Nationale Kaviaardag niet duidelijk is, is het waarschijnlijk ontstaan als marketinginitiatief van producenten en distributeurs van kaviaar om meer bekendheid te geven aan het product. Door de dag jaarlijks te vieren, wordt de aandacht gevestigd op de traditie, cultuur en luxe die met kaviaar gepaard gaan.
Interessante weetjes over kaviaar
- Kaviaar werd vroeger ook in grote hoeveelheden gegeten door boeren in Rusland voordat het een luxeproduct werd
- De duurste kaviaar ter wereld komt van de albino steur en kan duizenden dollars per kilo kosten
- Kaviaar moet gekoeld worden bewaard en wordt vaak geserveerd op een parelmoeren lepel om de smaak niet te beïnvloeden
Nationale Kaviaardag is een feestelijke gelegenheid voor fijnproevers en liefhebbers van luxe om stil te staan bij een van de meest exclusieve delicatessen ter wereld. Of je nu een doorgewinterde kaviaarkenner bent of het voor het eerst probeert, 18 juli is het perfecte moment om deze bijzondere lekkernij te ontdekken.