Національний день ікри
18 Липня, П'ятниця
Походження свята
Точне походження Національного дня ікри невідоме, але його мета — привернути увагу до ікри як до частини гастрономічної спадщини та заохотити людей спробувати або дізнатися більше про цей делікатес. Свято також підтримує виробників ікри, зокрема тих, хто займається сталим рибальством і аквакультурою.
Що таке ікра?
Ікра — це солоні ікринки риб, найчастіше осетрових. Найціннішою вважається чорна ікра, отримана від білуги, осетра або севрюги. Існує також червона ікра (лососева), яка популярна в багатьох країнах, зокрема в Росії, Японії та США.
Цікаві факти про ікру
- Справжня чорна ікра — один із найдорожчих харчових продуктів у світі.
- Найдорожча ікра — «Алмас» (від білуги-альбіноса), яку продають у золотих баночках.
- Ікра містить багато білка, омега-3 жирних кислот, вітамінів A, D, B12.
- У США ікра популярна не лише серед гурманів, а й у ресторанах високої кухні.
Як святкують Національний день ікри
- Відвідують ресторани, які пропонують спеціальні страви з ікрою.
- Організовують дегустації різних видів ікри.
- Проводять кулінарні майстер-класи з приготування страв з ікрою.
- Діляться рецептами та фото в соціальних мережах з хештегом #NationalCaviarDay.
Національний день ікри в США — це не лише привід насолодитися вишуканим делікатесом, а й можливість дізнатися більше про культуру, історію та традиції споживання ікри. Це свято об’єднує гурманів, кулінарів і всіх, хто цінує якісну їжу.