Narodowy dzień ostryg
5 sierpnia, wtorek
Historia i znaczenie
Ostrygi od wieków były ważnym źródłem pożywienia dla ludzi zamieszkujących wybrzeża. W USA ich popularność sięga czasów kolonialnych, kiedy były powszechnie spożywane przez osadników i rdzennych mieszkańców. Obecnie ostrygi są nie tylko przysmakiem, ale także ważnym elementem gospodarki morskiej i ekologii – filtrują wodę i wspierają bioróżnorodność.
Jak obchodzi się to święto?
Narodowy Dzień Ostryg to doskonała okazja do spróbowania ostryg w różnych formach. Restauracje i bary serwujące owoce morza często oferują specjalne promocje i degustacje. W niektórych miastach organizowane są nawet festiwale ostryg.
Najpopularniejsze sposoby świętowania to:
• Jedzenie ostryg na surowo z dodatkiem cytryny lub sosu mignonette
• Przygotowywanie ostryg pieczonych, grillowanych lub smażonych
• Udział w wydarzeniach kulinarnych i degustacjach
• Edukacja na temat hodowli ostryg i ich wpływu na środowisko
Ciekawostki o ostrygach
• Ostrygi mogą filtrować nawet do 190 litrów wody dziennie, co czyni je naturalnymi oczyszczaczami wód przybrzeżnych.
• Istnieje wiele gatunków ostryg, a ich smak zależy od miejsca pochodzenia – podobnie jak wino, mają swój „terroir”.
• Ostrygi są bogate w cynk, żelazo, witaminę B12 i kwasy omega-3.
Dlaczego warto świętować?
Narodowy Dzień Ostryg to nie tylko okazja do kulinarnej przygody, ale także moment, by docenić znaczenie ostryg w ekosystemie morskim i wspierać zrównoważone rybołówstwo. To również świetna okazja do spędzenia czasu z rodziną i przyjaciółmi przy wspólnym posiłku.
Narodowy dzień ostryg w innych latach
- 2021 5 sierpnia, czwartek
- 2022 5 sierpnia, piątek
- 2023 5 sierpnia, sobota
- 2024 5 sierpnia, poniedziałek
- 2026 5 sierpnia, środa