Національний день устриць
5 Серпня, Вівторок
Історія свята
Точне походження Національного дня устриць невідоме, однак традиція святкування з’явилася в США як спосіб популяризації морепродуктів, підтримки місцевих рибалок і ресторанів, а також нагоди насолодитися цим вишуканим продуктом. Устриці мають довгу історію споживання в Америці — ще корінні народи збирали їх уздовж узбережжя Атлантики.
Цікаві факти про устриці
- Устриці можуть змінювати стать протягом життя.
- Вони фільтрують воду: одна устриця може очистити до 190 літрів води на день.
- Існує понад 100 видів устриць, але лише деякі з них вважаються їстівними.
- Устриці вважаються афродизіаком через високий вміст цинку.
Як святкують Національний день устриць
- Відвідування ресторанів, які спеціалізуються на морепродуктах, особливо на сирих або запечених устрицях.
- Проведення фестивалів устриць у прибережних містах, таких як Новий Орлеан, Чарлстон або Сіетл.
- Проведення кулінарних майстер-класів з приготування устриць у різних стилях — на грилі, запечених, у супах або сирих з лимоном.
- Пропозиції та знижки в ресторанах на устриці та супутні напої, зокрема шампанське або біле вино.
Користь устриць для здоров’я
- Багаті на білок, омега-3 жирні кислоти, цинк, залізо та вітаміни групи B.
- Сприяють зміцненню імунної системи та покращують стан шкіри.
- Містять мало калорій, що робить їх популярними серед прихильників здорового харчування.
Цікаві традиції
- У деяких містах проводять змагання з відкривання устриць на швидкість.
- Влаштовують дегустації різних сортів устриць з різних регіонів США.
- Деякі ресторани пропонують спеціальні меню лише з устрицями — від класичних до екзотичних рецептів.
Національний день устриць — це чудова нагода спробувати щось нове, дізнатися більше про морську кухню та підтримати сталий розвиток рибальства.