Nationale eikelpompoendag
7 september, zondag
Geschiedenis van de feestdag
Acorn squash was al bekend bij de inheemse volkeren van Amerika lang voordat de Europeanen arriveerden. Het werd verbouwd als een belangrijke voedselbron vanwege de voedingswaarde en de goede houdbaarheid in de winter. Het idee om een speciale dag aan deze groente te wijden ontstond in de VS als manier om gezond eten te promoten en te herinneren aan de lokale landbouwtradities.
Wat is acorn squash
Acorn squash dankt zijn naam aan de eikelvorm. Het heeft meestal een donkergroene schil en feloranje vruchtvlees. Deze groente is rijk aan vitamine A en C, vezels en antioxidanten, waardoor het een waardevol product is voor een gezond dieet.
Tradities van de viering
Op Nationale Acorn Squash Dag vieren Amerikanen op verschillende manieren:
* het bereiden van ovengerechten met boter, honing of kaneel;
* het gebruik van squash in soepen, stoofschotels en salades;
* het versieren van de tafel met seizoensgroenten;
* het delen van recepten op sociale media en kookblogs.
Betekenis van de feestdag
Deze dag herinnert aan het belang van seizoensgroenten en de tradities van hun consumptie. Het bevordert een cultuur van gezond eten en inspireert mensen om nieuwe gerechten te proberen met eenvoudige en toegankelijke ingrediënten.
Nationale eikelpompoendag in andere jaren
- 2021 7 september, dinsdag
- 2022 7 september, woensdag
- 2023 7 september, donderdag
- 2024 7 september, zaterdag
- 2026 7 september, maandag