День супа «Пеппер пот»

29 Декабря, Воскресенье

Национальный день супа с перцем — это праздник еды, посвященный созданию супа с перцем в 1777 году. Он отмечается ежегодно 29 декабря.

Суп с перцем — это густой острый суп, который впервые приготовили во время Войны за независимость. Холодной и суровой зимой 1777-1778 годов Континентальная армия стояла лагерем в Вэлли-Фордж. Солдатам не хватало еды. Кристоферу Людвику, армейскому повару, было приказано собрать любую еду, которую он сможет найти, и приготовить еду, которая согреет солдат и поднимет их боевой дух.