Mangez vos haricots jour
3 juillet, jeudi
Origine de la fête
L’origine exacte de cette journée est incertaine, mais elle semble avoir été créée pour promouvoir une alimentation plus équilibrée et pour rappeler les bienfaits des haricots, souvent négligés dans les régimes modernes. Elle coïncide aussi avec la période estivale, où les salades froides et les plats à base de légumineuses sont très appréciés.
Pourquoi célébrer les haricots ?
Les haricots sont des aliments riches en nutriments et bénéfiques pour la santé. Voici quelques raisons de les célébrer :
- Source importante de protéines végétales
- Riches en fibres alimentaires, ce qui favorise une bonne digestion
- Faibles en gras et sans cholestérol
- Contiennent des vitamines et minéraux essentiels comme le fer, le magnésium et le potassium
- Peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiaques et de diabète de type 2
Comment célébrer cette journée ?
Il existe plusieurs façons amusantes et savoureuses de célébrer le « Mangez vos haricots jour » :
- Préparer un chili maison avec différents types de haricots
- Ajouter des haricots noirs ou rouges à une salade estivale
- Essayer une recette végétarienne à base de haricots, comme un burger de haricots
- Découvrir des plats internationaux mettant en vedette les haricots, comme le cassoulet français, le feijoada brésilien ou le dal indien
- Partager des recettes de haricots sur les réseaux sociaux pour inspirer les autres
Un clin d’œil à la durabilité
Les haricots sont également bons pour la planète. Leur culture nécessite moins d’eau que celle de nombreuses autres sources de protéines, et ils enrichissent naturellement le sol en azote, ce qui réduit le besoin d’engrais chimiques. En ce sens, manger des haricots est aussi un geste écologique.
La fête « Mangez vos haricots jour » est une belle occasion de redécouvrir un aliment simple, économique et nutritif. Que vous soyez végétarien, amateur de cuisine maison ou simplement curieux, c’est le moment idéal pour mettre les haricots à l’honneur dans votre assiette !