Jour de la Bière Bock
20 mars, jeudi
Histoire de la bière Bock
La bière Bock est apparue en Allemagne au XIVe siècle dans la ville d’Einbeck. Plus tard, lorsque ce style de bière s’est répandu en Bavière, son nom est devenu « Bock » en raison de sa ressemblance phonétique avec le nom de la ville.
Caractéristiques de la bière Bock
– Un taux d’alcool généralement supérieur à la moyenne (6–12 %)
– Une saveur riche et légèrement sucrée avec des notes de caramel et de malt
– Une couleur variant de l’ambré au brun foncé
– Variétés : Bock traditionnelle, Maibock, Doppelbock, Eisbock
Comment célébrer la Journée de la bière Bock ?
– Déguster différentes variétés de bière Bock
– Visiter une brasserie ou un bar proposant cette bière
– Préparer des plats traditionnels allemands qui se marient bien avec la Bock, comme des saucisses ou des côtes de porc
– En apprendre davantage sur la culture brassicole allemande
C'est une excellente occasion de savourer la bière Bock et d’en découvrir l’histoire !