Víspera de la cerveza nueva

6 de abril, domingo

Víspera de la cerveza nueva
© ShutterStock
Víspera de la cerveza nuev (New Beer's Eve) es una celebración no oficial que tiene lugar el 6 de abril, la víspera de uno de los eventos más significativos en la historia de la cerveza en Estados Unidos: la derogación de la Ley Seca. Esta festividad marca la víspera del 7 de abril, cuando en 1933 se aprobó una ley que permitió a las cerveceras reanudar la producción y venta de cerveza con un contenido de alcohol de hasta el 4% (conocida como "cerveza ligera"). Este día fue un punto de inflexión que puso fin a los largos años de prohibición del alcohol en el país.

Historia de la festividad
El 6 de abril de 1933 fue el último día de vigencia de la conocida como "Ley Seca", que estuvo en vigor en Estados Unidos desde 1920. Durante ese tiempo, la producción, venta y transporte de bebidas alcohólicas eran ilegales. En 1933, se aprobó la 21ª Enmienda de la Constitución de los Estados Unidos, que derogó la prohibición del alcohol y restauró el derecho de vender cerveza y otras bebidas alcohólicas. Sin embargo, la cerveza solo pudo ser vendida en cantidades limitadas: no más del 4% de alcohol por volumen, lo que le dio el nombre de "cerveza ligera".

Cómo se celebra la festividad
New Beer's Eve es el día en que los amantes de la cerveza de todo el país se reúnen para celebrar el inicio del fin de la Ley Seca. La festividad incluye varios eventos y tradiciones, como:

- Catas de cerveza: Los barmans y cerveceros organizan catas de diferentes tipos de cerveza, incluidas recetas históricas que anteriormente fueron prohibidas.
- Fiestas en bares y cervecerías: Los establecimientos de cerveza organizan fiestas donde los invitados pueden disfrutar de las cervezas que fueron lanzadas al mercado después de la derogación de la Ley Seca.
- Eventos educativos: Algunas cerveceras y sociedades históricas organizan conferencias y visitas guiadas para contar la historia de la Ley Seca y su derogación.
- Apoyo a las cerveceras locales: En este día, muchas personas prefieren beber cerveza local, apoyando a las pequeñas cerveceras y empresarios.

El significado de la festividad
New Beer's Eve recuerda a las personas la importancia de la libertad de elección y el derecho a disfrutar de bebidas alcohólicas dentro de los límites de la ley. Es un día que simboliza la victoria sobre un largo período de restricciones y ofrece la oportunidad de volver a disfrutar de la diversidad de sabores de la cerveza.

Tradiciones y simbolismo
En este día, los jarras y vasos de cerveza simbolizan el renacimiento y la libertad. Dado que la festividad se celebra la víspera del día en que se derogó la Ley Seca, muchos cerveceros organizan eventos que muestran cómo la cerveza se convirtió en una parte integral de la cultura estadounidense después de muchos años de prohibición.

En resumen, New Beer's Eve es un día para celebrar un momento histórico en la industria de la cerveza y disfrutar de cervezas que alguna vez estuvieron prohibidas.
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