Veille de la nouvelle bière
6 avril, dimanche
Histoire de la fête
Le 6 avril 1933 fut le dernier jour de la « prohibition », qui était en vigueur aux États-Unis depuis 1920. Pendant cette période, la production, la vente et le transport de boissons alcoolisées étaient illégaux. En 1933, le 21e amendement de la Constitution des États-Unis a été adopté, abrogeant l'interdiction de l'alcool et rétablissant le droit de vendre de la bière et d'autres boissons alcoolisées. Cependant, la bière ne pouvait être vendue qu'en quantités limitées – pas plus de 4 % d'alcool en volume, ce qui lui donna le nom de « bière légère ».
Comment célébrer la fête
New Beer's Eve est le jour où les amateurs de bière du pays entier se réunissent pour célébrer la fin de la prohibition. La fête comprend divers événements et traditions, tels que :
- Dégustations de bière : Les barmans et les brasseurs organisent des dégustations de différents types de bière, y compris des recettes historiques qui étaient autrefois interdites.
- Fêtes dans les pubs et brasseries : Les établissements de bière organisent des soirées où les invités peuvent déguster des bières qui ont été mises sur le marché après l'abrogation de la prohibition.
- Événements éducatifs : Certaines brasseries et sociétés historiques organisent des conférences et des visites guidées pour raconter l'histoire de la prohibition et de son abrogation.
- Soutien aux brasseries locales : En ce jour, de nombreuses personnes préfèrent boire de la bière locale, soutenant ainsi les petites brasseries et les entrepreneurs.
La signification de la fête
New Beer's Eve rappelle aux gens l'importance de la liberté de choix et du droit de profiter des boissons alcoolisées dans les limites de la loi. C'est un jour qui symbolise la victoire sur une longue période de restrictions et donne l'opportunité de retrouver la diversité des saveurs de la bière.
Traditions et symbolisme
Ce jour-là, les chopes et les verres de bière symbolisent la renaissance et la liberté. Étant donné que la fête a lieu la veille de l'annulation de la prohibition, de nombreux brasseurs organisent des événements montrant comment la bière est devenue une partie intégrante de la culture américaine après de nombreuses années d'interdiction.
En somme, New Beer's Eve est un jour pour célébrer un moment historique dans l'industrie de la bière et savourer des bières qui étaient autrefois interdites.