Día Nacional del Soufflé de Queso
18 de mayo, domingo
¿Qué es un soufflé de queso?
Un soufflé es un plato horneado a base de huevos, que puede ser tanto dulce como salado. Su nombre proviene del verbo francés "souffler", que significa "inflar" o "soplar" — esto refleja su textura ligera y aireada. El ingrediente principal del soufflé de queso es una salsa a base de leche y yemas de huevo, en la que se incorporan cuidadosamente claras de huevo batidas a punto de nieve. Después de hornear, el soufflé subirá y adquirirá una corteza dorada.
Breve historia del soufflé de queso
El soufflé como término culinario se menciona por primera vez en el libro del chef francés Vincent La Chapelle, "Le Cuisinier Moderne", en 1742. Sin embargo, el soufflé ganó mayor popularidad en el siglo XIX gracias al chef Marie-Antoine Carême, quien perfeccionó la receta y el método de preparación, lo que permitió lograr la textura y el levantamiento perfectos del soufflé. En el siglo XX, el soufflé se convirtió en un plato popular en restaurantes de alta gama, y en 1979, la chef Jacqueline Margulis abrió el Café Jacqueline en San Francisco, donde el soufflé se convirtió en un plato insignia.
Cómo celebrar el Día Nacional del Soufflé de Queso
Hay varias formas de celebrar este día:
1. Preparar un soufflé de queso con tu propia receta o probar una nueva.
2. Visitar un restaurante que sirva soufflé de queso y disfrutar de esta delicadeza.
3. Compartir tus logros culinarios en las redes sociales usando el hashtag #NationalCheeseSouffleDay.
4. Invitar a amigos o familiares a preparar y degustar juntos un soufflé de queso.
Datos interesantes sobre el soufflé de queso
* Un soufflé puede ser tanto un plato principal como un postre, dependiendo de los ingredientes añadidos.
* Para lograr el levantamiento y la textura perfectos, es importante batir bien las claras de huevo e incorporarlas suavemente en la salsa.
* El soufflé debe servirse inmediatamente después de hornearlo, ya que pierde su forma rápidamente.
* Existen varias variaciones de soufflé, incluyendo soufflé con verduras, chocolate e incluso mariscos.
Por qué nos gusta el Día Nacional del Soufflé de Queso
Este día nos permite:
* Rendir homenaje a la tradición culinaria francesa.
* Probar o perfeccionar la receta del soufflé de queso.
* Pasar tiempo con los seres queridos preparando y degustando juntos.
* Disfrutar del sabor refinado y la textura de este plato.
El Día Nacional del Soufflé de Queso es una excelente oportunidad para consentirnos y consentir a nuestros seres queridos con este plato ligero y delicioso.
Día Nacional del Soufflé de Queso en otros años
- 2021 18 de mayo, martes
- 2022 18 de mayo, miércoles
- 2023 18 de mayo, jueves
- 2024 18 de mayo, sábado
- 2026 18 de mayo, lunes