Hari Soufflé Keju Nasional
18 Mei, Minggu
Apa itu soufflé keju?
Soufflé adalah hidangan panggang berbahan dasar telur, yang bisa berupa hidangan manis atau gurih. Namanya berasal dari kata kerja bahasa Prancis "souffler," yang berarti "mengembang" atau "menggelembung" — ini mencerminkan tekstur yang ringan dan udara. Bahan utama dalam soufflé keju adalah saus berbasis susu dan kuning telur, di mana putih telur yang dikocok kaku dimasukkan dengan hati-hati. Setelah dipanggang, soufflé akan mengembang dan membentuk kerak keemasan.
Sejarah singkat soufflé keju
Soufflé sebagai istilah kuliner pertama kali disebutkan dalam buku koki Prancis Vincent La Chapelle, "Le Cuisinier Moderne" pada tahun 1742. Namun, soufflé mendapatkan popularitas yang lebih besar pada abad ke-19 berkat koki Marie-Antoine Carême, yang menyempurnakan resep dan metode persiapan, memungkinkan tercapainya tekstur dan kenaikan soufflé yang sempurna. Pada abad ke-20, soufflé menjadi hidangan populer di restoran kelas atas, dan pada tahun 1979, koki Jacqueline Margulis membuka Café Jacqueline di San Francisco, di mana soufflé menjadi hidangan khas.
Bagaimana merayakan Hari Soufflé Keju Nasional
Ada beberapa cara untuk merayakan hari ini:
1. Menyiapkan soufflé keju dengan resep Anda sendiri atau mencoba resep baru.
2. Mengunjungi restoran yang menyajikan soufflé keju dan menikmati hidangan ini.
3. Berbagi pencapaian kuliner Anda di media sosial menggunakan hashtag #NationalCheeseSouffleDay.
4. Mengundang teman atau keluarga untuk membuat dan mencicipi soufflé keju bersama.
Fakta menarik tentang soufflé keju
* Soufflé bisa menjadi hidangan utama atau hidangan penutup, tergantung pada bahan yang ditambahkan.
* Untuk mencapai kenaikan dan tekstur yang sempurna, penting untuk mengocok putih telur dengan benar dan memasukkannya dengan hati-hati ke dalam saus.
* Soufflé harus disajikan segera setelah dipanggang, karena cepat kehilangan bentuknya.
* Ada berbagai variasi soufflé, termasuk soufflé dengan sayuran, coklat, dan bahkan makanan laut.
Mengapa kami menyukai Hari Soufflé Keju Nasional
Hari ini memungkinkan kita untuk:
* Menghormati tradisi kuliner Prancis.
* Mencoba atau menyempurnakan resep soufflé keju Anda.
* Menghabiskan waktu bersama orang yang Anda cintai dengan membuat dan mencicipi bersama.
* Menikmati rasa dan tekstur yang halus dari hidangan ini.
Hari Soufflé Keju Nasional adalah kesempatan yang sempurna untuk memanjakan diri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan ringan dan lezat ini.