Dia Nacional do Suflê de Queijo
18 de Maio, domingo
O que é o soufflé de queijo?
O soufflé é um prato assado à base de ovos, que pode ser tanto doce quanto salgado. Seu nome vem do verbo francês "souffler", que significa "inflar" ou "soprar" — isso reflete sua textura leve e arejada. O principal ingrediente do soufflé de queijo é um molho à base de leite e gemas de ovo, no qual são cuidadosamente incorporadas as claras batidas em neve. Após o assado, o soufflé vai crescer e formar uma crosta dourada.
Breve história do soufflé de queijo
O soufflé, como termo culinário, é mencionado pela primeira vez no livro do chef francês Vincent La Chapelle, "Le Cuisinier Moderne", em 1742. No entanto, o soufflé ganhou maior popularidade no século XIX, graças ao chef Marie-Antoine Carême, que aperfeiçoou a receita e a técnica de preparação, permitindo alcançar a textura e o crescimento perfeitos do soufflé. No século XX, o soufflé tornou-se um prato popular em restaurantes sofisticados, e em 1979, a chef Jacqueline Margulis abriu o Café Jacqueline em São Francisco, onde o soufflé se tornou o prato principal.
Como celebrar o Dia Nacional do Soufflé de Queijo
Existem várias maneiras de celebrar este dia:
1. Preparar um soufflé de queijo com sua própria receita ou experimentar uma nova.
2. Visitar um restaurante que serve soufflé de queijo e desfrutar dessa iguaria.
3. Compartilhar suas realizações culinárias nas redes sociais com a hashtag #NationalCheeseSouffleDay.
4. Convidar amigos ou familiares para preparar e degustar juntos um soufflé de queijo.
Fatos interessantes sobre o soufflé de queijo
* O soufflé pode ser tanto um prato principal quanto uma sobremesa, dependendo dos ingredientes adicionados.
* Para alcançar o crescimento e a textura perfeitos, é importante bater bem as claras e incorporá-las cuidadosamente ao molho.
* O soufflé deve ser servido imediatamente após o preparo, pois perde rapidamente a forma.
* Existem várias variações de soufflé, incluindo soufflé com legumes, chocolate e até frutos do mar.
Por que gostamos do Dia Nacional do Soufflé de Queijo
Este dia nos permite:
* Prestar homenagem à tradição culinária francesa.
* Experimentar ou aprimorar sua receita de soufflé de queijo.
* Passar tempo com seus entes queridos preparando e degustando juntos.
* Desfrutar do sabor refinado e da textura desse prato.
O Dia Nacional do Soufflé de Queijo é uma ótima oportunidade para se deliciar e mimar seus entes queridos com este prato leve e delicioso.
Dia Nacional do Suflê de Queijo em outros anos
- 2021 18 de Maio, terça-feira
- 2022 18 de Maio, quarta-feira
- 2023 18 de Maio, quinta-feira
- 2024 18 de Maio, sábado
- 2026 18 de Maio, segunda-feira