Dzień Tapasu

19 czerwca, czwartek

Dzień Tapasu (hiszp. Día Mundial de la Tapa) to coroczne święto kulinarne obchodzone w Hiszpanii i na całym świecie, mające na celu promowanie hiszpańskiej kultury gastronomicznej, a w szczególności tradycji jedzenia tapas – małych przekąsek serwowanych zazwyczaj do napojów. Święto to przypada zazwyczaj w czerwcu i zostało zainicjowane przez Hiszpańską Agencję Turystyki (Turespaña) oraz organizacje branżowe, takie jak Saborea España.

Historia i cel święta
Dzień Tapasu został ustanowiony, aby podkreślić znaczenie tapas jako nieodłącznego elementu hiszpańskiego stylu życia i dziedzictwa kulinarnego. Tapas to nie tylko jedzenie – to także sposób spędzania czasu, dzielenia się posiłkiem z innymi i celebrowania wspólnoty. Celem święta jest również promocja turystyki kulinarnej i wspieranie lokalnych restauracji oraz producentów żywności.

Jak obchodzony jest Dzień Tapasu?
W ramach obchodów Dnia Tapasu organizowane są różnorodne wydarzenia zarówno w Hiszpanii, jak i za granicą:

- Festiwale kulinarne i degustacje tapas w restauracjach i barach
- Pokazy gotowania prowadzone przez znanych szefów kuchni
- Konkursy na najlepsze tapas
- Warsztaty kulinarne dla dzieci i dorosłych
- Kampanie promocyjne w mediach społecznościowych i telewizji

W wielu miastach Hiszpanii odbywają się specjalne trasy tapas (tzw. rutas de tapas), podczas których uczestnicy mogą odwiedzać różne lokale i próbować ich autorskich przekąsek.

Znaczenie tapas w kulturze hiszpańskiej
Tapas są symbolem hiszpańskiej gościnności i radości życia. Tradycja ta sięga wieków wstecz i według jednej z teorii, nazwa „tapa” pochodzi od hiszpańskiego słowa „tapar” (przykrywać), ponieważ dawniej przykrywano kieliszki wina kromką chleba lub plasterkiem szynki, aby chronić napój przed owadami. Z czasem ta praktyka przekształciła się w kulinarną tradycję.

Popularne rodzaje tapas
Wśród najczęściej spotykanych tapas znajdują się:

- Patatas bravas – smażone ziemniaki z pikantnym sosem
- Tortilla española – omlet z ziemniakami i cebulą
- Croquetas – krokiety z szynką, kurczakiem lub rybą
- Gambas al ajillo – krewetki w czosnku i oliwie
- Jamón ibérico – dojrzewająca szynka iberyjska

Dzień Tapasu na świecie
Choć święto ma swoje korzenie w Hiszpanii, zyskało popularność również poza jej granicami. Ambasady i instytuty kultury hiszpańskiej organizują wydarzenia promujące tapas w wielu krajach, w tym w Polsce. Restauracje serwujące kuchnię hiszpańską często przygotowują specjalne menu z tej okazji.

Dzień Tapasu – pozostało dni: 357. Ustaw Odliczanie czasu do wydarzenia

Dzień Tapasu w innych latach

2023 15 czerwca, czwartek
2024 20 czerwca, czwartek
2026 18 czerwca, czwartek