全米ビターチョコレートの日

January 10, Saturday

全米ビターチョコレートの日
© ShutterStock
全米ビターチョコレートの日（National Bittersweet Chocolate Day）は、アメリカ合衆国で毎年1月10日に祝われる記念日です。この日は、ビターチョコレート（ビター・スイート・チョコレート）を称え、その風味や健康効果を楽しむことを目的としています。正式な連邦祝日ではなく、企業や学校が休みになるわけではありませんが、チョコレート愛好家や製菓業界にとっては注目される日です。

ビターチョコレートとは
ビターチョコレートは、砂糖の含有量が少なく、カカオの割合が高いチョコレートの一種です。一般的にカカオ分が70%以上のものが「ビターチョコレート」とされ、甘さよりもカカオ本来の苦味や深い風味が特徴です。ミルクチョコレートに比べて乳製品が含まれていないか、少量しか含まれていないのも特徴です。

健康効果と人気の理由
ビターチョコレートは、抗酸化物質であるフラボノイドを豊富に含んでおり、心臓病のリスクを下げたり、血圧を安定させたりする効果があるとされています。また、糖分が少ないため、健康志向の人々にも人気があります。こうした理由から、ビターチョコレートは「罪悪感の少ないスイーツ」として注目されています。

全米ビターチョコレートの日の過ごし方
この日には、以下のような方法でビターチョコレートを楽しむ人が多く見られます。

- ビターチョコレートを使ったスイーツ（ブラウニー、トリュフ、ケーキなど）を作る
- 高品質なビターチョコレートバーを味わう
- 地元のチョコレート専門店やカフェを訪れて限定メニューを楽しむ
- チョコレートの健康効果について学ぶ

また、SNSでは「#BittersweetChocolateDay」などのハッシュタグを使って、チョコレートに関する写真やレシピを共有する人も多く見られます。

まとめ
全米ビターチョコレートの日は、甘さ控えめで風味豊かなビターチョコレートの魅力を再認識する日です。健康志向の高まりとともに、年々注目度が増しており、チョコレート業界にとっても重要なプロモーションの機会となっています。
全米ビターチョコレートの日 – 残り日数: 355. イベントまでのカウントダウンを作成

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