Ngày quốc gia sô cô la đắng
Tháng Một 10, Thứ Bảy
Sô cô la đắng, còn được gọi là sô cô la đen (dark chocolate), chứa tỷ lệ cacao cao hơn so với sô cô la sữa, thường từ 60% trở lên. Nhờ hàm lượng cacao lớn, loại sô cô la này có vị đắng đặc trưng, ít đường và giàu chất chống oxy hóa, flavonoid và các khoáng chất như sắt, magie và kẽm. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ sô cô la đắng với liều lượng hợp lý có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch và cải thiện tâm trạng.
Ngày lễ này không chỉ là dịp để thưởng thức sô cô la đắng mà còn là cơ hội để tìm hiểu về lịch sử và quy trình sản xuất sô cô la. Cacao – nguyên liệu chính của sô cô la – có nguồn gốc từ Trung Mỹ và Nam Mỹ, nơi nó từng được các nền văn minh cổ đại như Maya và Aztec sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo và như một loại tiền tệ.
Vào Ngày Quốc gia Sô Cô La Đắng, người dân Mỹ thường:
• Thưởng thức các món tráng miệng làm từ sô cô la đắng: như bánh brownie, mousse sô cô la, hoặc đơn giản là một thanh sô cô la đen nguyên chất.
• Tham gia các lớp học làm sô cô la: để hiểu rõ hơn về cách chế biến và kết hợp sô cô la đắng với các nguyên liệu khác.
• Chia sẻ sô cô la với bạn bè và người thân: như một cách lan tỏa niềm vui và sự ngọt ngào trong những ngày đầu năm.
• Khám phá các thương hiệu sô cô la thủ công: để ủng hộ các nhà sản xuất địa phương và trải nghiệm những hương vị độc đáo.
Ngày Quốc gia Sô Cô La Đắng là một trong nhiều ngày lễ ẩm thực tại Hoa Kỳ, góp phần làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực và khuyến khích mọi người quan tâm hơn đến chất lượng thực phẩm cũng như lợi ích sức khỏe từ những lựa chọn ăn uống hàng ngày.
Ngày quốc gia sô cô la đắng vào các năm khác
- 2021 Tháng Một 10, Chủ Nhật
- 2022 Tháng Một 10, Thứ Hai
- 2023 Tháng Một 10, Thứ Ba
- 2024 Tháng Một 10, Thứ Tư
- 2025 Tháng Một 10, Thứ Sáu
- 2027 Tháng Một 10, Chủ Nhật