Національний день гіркого шоколаду
10 Січня, П'ятниця
Корисні властивості гіркого шоколаду
Антиоксиданти. Темний шоколад багатий на антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами в організмі, знижуючи ризик розвитку хронічних захворювань.
Поліпшення роботи мозку. Дослідження показують, що флавоноїди, що містяться у темному шоколаді, можуть покращувати когнітивні функції та стимулювати роботу мозку.
Підтримка серця. Темний шоколад може позитивно впливати на здоров'я серцево-судинної системи, допомагаючи знижувати артеріальний тиск та покращувати кровообіг.
Ендорфіни та покращення настрою. Шоколад стимулює вироблення ендорфінів — «гормонів щастя», що сприяє покращенню настрою та зниженню рівня стресу.
Як святкується Національний день гіркого шоколаду?
Дегустація шоколаду. У цей день любителі шоколаду часто пробують різні види темного шоколаду, включаючи шоколад з різним відсотком вмісту какао — від 70 до 90% і більше.
Кулінарні досліди. Багато хто використовують гіркий шоколад для приготування різноманітних страв та десертів. До популярних рецептів належать темний шоколадний мус, тістечка, трюфелі, шоколадні торти і навіть напої, такі як гарячий шоколад або шоколадне вино.
Освітні заходи. У деяких місцях організуються майстер-класи та семінари, присвячені історії та процесу виробництва темного шоколаду, його унікальним властивостям та способам застосування у кулінарії.
Подарунки та шоколадні набори. Люди можуть дарувати один одному шоколадні набори або ділитися з улюбленими улюбленими сортами темного шоколаду.
Цікаві факти про гіркий шоколад
Темний шоколад вважається одним із найстаріших видів шоколаду, який був популярним ще у стародавніх цивілізацій, таких як майя та ацтеки.
У виробництві темного шоколаду зазвичай не використовуються молочні продукти, що робить його популярним серед веганів.
Вважають, що вживання невеликої кількості темного шоколаду щодня може сприятливо впливати на здоров'я.